אני אוהבת לקרוא למטבח "הלב הפועם של הבית"
אני באמת רואה אותו ככזה.
בו מכינים אוכל , יושבים ומדברים, מכינים שיעורים ולפעמים גם צופים בטלוויזיה
אחד המקומות הכי הומים בבית
ומטבע הדברים …גם הכי מבולגנים.
אז מה עושים ?
הכל מתחיל, כמו תמיד מתכנון. מטבח הוא כמו "מפעל" קטן
צריך להבין את התהליכים המרכזיים שקורים בו
ולתכנן את האחסון שלהם בצורה מתאימה
🍽️ הכילים
יש להם מסלול קבוע = מהארון, להעמסת ארוחה ,לשולחן ומשם עוברים לכיור (דרך סילוק שאריות לפח/טוחן), למדיח/מייבש כלים ואז חזרה לארון.
ככל שכל הפונקציות הללו יהיו סמוכות אחת לשניה
כך כל התהליך יהיה יעיל יותר ומבולגן פחות.
מגירת הסכו"ם צריכה להיות ממש ליד אזור האכילה
אצלי בבית כדי להפסיק לשמוע "אמא, מזלג!!" – שמתי על האי כלי סכו"מון והיום כל ילד יכול לקחת עצמאית
🗑️ פח אשפה
שיהיה ממש ליד אזור העבודה המרכזי של המטבח
לרוב בין הכיור לכיריים
🔪 משטח העבודה (זה שמכונה גם שיש)
נסו לייצר כמה שפחות דברים קבועים שיושבים עליו.
את אלו שבלית ברירה חשוב שיישארו עליו – רכזו בסלסלות.
זה גם יעזור לכם להבין כשמצטרפים שם עוד ועוד פריטים שמדובר בבלגן לא שייך …
🍴🥛 ייבוש כלים
אני מאוד מחבבת את המשטחי ייבוש מבד מגבת עבה
שגם ניתן לכבס אחת לכמה זמן
וגם ניתן לקפל ולהעלים כשהם לא בשימוש.
ובכלל פתחו עיניים, תסתכלו על המטבח בעיניים של "אורח" בבית
הוציאו והחליפו את כל הפריטים שעושים רעש מיותר בעיניים :
המטלית בכתום זוהר (ולמה כל כך קשה למצוא מטליות בצבעים רגועים, למה ???)
מתקן הייבוש בכחול שלא קשור לכלום
כוסות על מדף בצבעוניות מקושקשת שכבר התרגלתם שהם שם
עיברו בסריקה על פריט פריט סלקו כל דבר שאינו חייב להישאר שם
(טוסטר, עציץ, כל מלאי הקפסולות קפה ועוד)
וכהרגלי קבלו כמה מטבחים יפים ומשובבי נפש 🍹
נרקיס.
לבן אבל תראו כמה צבע מסביב לו צילמה: תמר אלמוג
מטבח תכלת מפנק צילמה: עינת דקל
מטבח כפרי מלא שיק צילמה: תמר אלמוג